עשר המקומות שאתם חייבים לאכול בהם בצפון
פורסם לראשונה בשנת 2019
לרגל החופשה החלטתי להמליץ לכם ולכן במסגרת הבלוג שלי תרבות אכילה על מקומות אוכל מעולים שאספנו במשך שנים של טיולים באזור הצפון המורחב כיוון שזהו זמן הטיולים. כל מסעדה כאן נדגמה יותר מפעם אחת וחלקן הן ממש מסעדות הבית של הבלוג. אז ללא שיהוי קבלו את:
10 המקומות שאתם חייבים לאכול בהם בטיול פסח:
שראביכ
יעקוב חייט עושה אוכל מכושף שמורכב מהעשבים שהוא מלקט והרטבים המתובלים שהוא מוסיף להם. תוכלו למצוא כאן את מיטב הקלאסיקות של האוכל הערבי אבח עם טאץ' מרגש בכל מנה ומנה. בין המנות המנצחות: חציל עם טחינה ורימונים, חציל עם פטל, עולש בר, מנזלה ועוד. מקום ביתי ויחס חמים.
כפר ראמה. 0509110230, 04-9995768 (כדאי לצלצל לפני שמגיעים).
בוזה
בוזה זה גלידה בערבית ואלוהים, איזו גלידה הם עושים שם! בסניף בתרשיחא שהוא הסניף הראשון יקבלו אתכם במאור פנים ותוכלו לאכול שם טעמים שטרם הכרתם בגלידה – אם זו גלידת הבוזה המקורית, גלידת צנוברים, גלידת קשיופיאה (אחת המומלצות!) וגם סורבטים מצוינים יש להם כמו פיסטוק, אננס וקסיס.
השוק 1, מעלות תרשיחא
Good bread bakery
אם תרצו המאפיה הזו היא הברדא המקומית של תרשיחא. אפשר למצוא כאן מבחר באגטים, פוקאצ'ות, לחמי מחמצת, לחמי שיפון, קרואסונים ועוגות. מומלצים בעיקר הפוקאצ'ה וה Pain au chocolat. ברקע יש שאנסונים צרפתיים והאווירה מזכירה את המקומות הקטנים בפריז. גם כאן הכל מתחסל מהר אז תקדימו.
האומנים 1, מעלות תרשיחא
אל רידא
מקום קסום ונחבא אל הכלים בכוונה תחילה. בניגוד לשנים עברו המסעדה נפתחת רק בשעות הערב. דאהר זידאני הבעלים הוא איש שיחה ובשלן בחסד. יכולת התיבול שלו במאכלים פשוט נדירה. מומלצים המסאחן (שנקרא פה מוחמר), סלט עשבים ופירות עונתי, מרק ארטישוק אם יש וכמובן קרם 17 התבלינים לקינוח.
אל בישארה 21, נצרת
דג על הדן
מסעדת דגים כשרה אשר נמצאת ממש על נהר הדן בתוך יער אירופאי ירוק כל ימות השנה. בניגוד להרבה מסעדות מהז'אנר הכשר, האוכל כאן ובעיקר הדגים שלשמם התכנסנו ברמה גבוהה מאוד. מומלץ לקחת בעיקר את דגי הפורל אשר מגדלים פה. לא זול אבל הכל מוגש כאן טרי ובנדיבות רבה.
בית הלל
שפר ביר גארדן
את הנקודה החיפאית בשפר אפשר לאתר מיד. חגי שפר היה הבעלים המקוריים של פונדק הדב ביחד עם אביו ואחיו. בגלגול הנוכחי הוא כאן. תמצאו כאן ראשונות פנטסטיות אחת אחת (לא לוותר על סוכריות הסלק!). העיקריות גם הן משובחות. צלע לבן ונקניקיות מעולים וגם הצמחונים ייהנו מאוד מהריזוטו וספגטי הפסטו.
א.ת , רמת ישי, חורש האלונים 10, רמת ישי
טאנטי באצ'י
המסעדה האיטלקית של קרית טבעון שתמיד כיף לחזור אליה. רביולי הרוקפור והאגסים מתחרה עם הרביולי ארטישוק הקלוי ופרמזן וגם הפיצות מעולות, במיוחד הביאנקה עם הבשר המעושן. בגזרת הסלטים אל תוותרו על סלט האנדיב וסלט גינת הבר. קנולי וטירמיסו לקנח את הארוחה הם ההכרח המתחייב. אתם תודו לנו.
השקדים 35, קרית טבעון
דיינר רוסה
דיינר רוסה כאן כדי לספק לכם את חווית הדיינר האולטמטיבית שתמיד רציתם לממש. ערימות הפנקייקים המושחתים עם מלאן תוספות בהחלט עושים את העבודה. גם ההמבורגרים המעולים ובראשם המבורגר הבוס שמגיע עם כל הדברים הטובים וגם עם ויסקי מעושן ואם בא לכם בכל זאת צרפת אז המבורגר אייפל זו הבחירה.
כרם מהרל, צומת דור אלון
טופו אן
בטופו אן מאמינים שטופו יכול להיות טעים. כמה טעים? ממש טעים. ועוד טבעוני! ומה אתם יודעים, הם אפילו מצליחים בזה. בואו לארוחה שלמה שבה כל מנה ומנה מכילה טופו ולא תתחרטו. הגיוון של המנות מסחרר. אנחנו ממליצים על הראמן, על שניצל הטופו והאגאדאשי טופו. אם יש קינוח תחטפו אותו מהר.
דרך העצמאות 74, בנימינה גבעת עדה
סעודה בגן עדן
מסעדה כשרה חלבית המתמחה בדגים. כל ארוחה כאן היא חוויה. זה מתחיל במאפים שהם עושים במקום באהבה גדולה, ממשיך בירקות ובעשבים שכולם גדלים בגן הירק הצמוד למסעדה וכמובן המנות עצמן שיש בהן איכויות מדיטטיביות של ממש. תמצאו כאן קלאסיקות של שנות השמונים אבל הכל פשוט משובח. חוויה גדולה.
הגדוד השלישי 33, צפת
