הקרואסונים המצטיינים של חיפה

הכוכב הכבר לא כל כך חדש בשמי המאפים נולד בימי הקורונה. בהתחלה בתור משלוחים שיצאו מבית בלב שכונת כרמליה, אח"כ שולבו בכמה בתי קפה ולבסוף הקימו מקום משלהם ברמת הנשיא. נשמע מוכר? אז נכון, אנחנו כנראה יורים לעצמנו ברגל – כי המקום הזה הוא אוצר ליודעי ח"ן בלבד שמכיל מאפים מעולים מינוס התור לברדא פלוס חניה בשפע – אבל כאלו אנחנו. אלטרואיסטים… 😇

ולקרואסונים שלשמם התכנסנו: הם מתחלפים קלות מיום ליום אבל הקרואסונים הכי שווים לטעמנו הם הקרואסונים עם הגבינות. למשל עם גבינת בושה ובצל מקורמל, או גבינת ברי, ויניגרט ואגס ביין או גבינת בוראטה. גם קרואסון סלמון שנכבש כאן בעבודת יד מומלץ מאוד ומקושקשת עם בצל שחום. גם בגזרת המתוקים ארליך לא טומנים ידם בצלחת. תמצאו כאן קרואסון עם פטיסייר ואוכמניות או קרואסון תפוחים מקורמלים או מאפה עם קרם בטעם קפה. הטבעונים לא מקופחים פה ויש להם קרואסונים טבעוניים – המלוח מכיל שעועית אדומה עם מטבח צ'ילי והמתוק מכיל פיסטוק ופירות יער.
בקיצור – רוצו!

בסארו החליטו לקחת את עניין הקונדיטוריה רחוק. כמה רחוק? רחוק מאוד. הקולקציה האחרונה של הקרואסונים שלהם כוללת קרואסונים בהשראת עוגות שוות ואהובות. קחו למשל את קרואסון היער השחור שמשלב שתי אהבות, שתי אומות ושתי תרבויות במאפה תמים אחד שאי אפשר להפסיק לאכול. קחו גם את קרואסון המרנג לימון, קרואסון הפיסטוק פטל וקרואסון הקרם וניל ותותים. לא הספיק לכם? מעדיפים משהו סולידי יותר? קרואסון פרג יעשה את העבודה כל כך טוב שתצטרכו לחזור לכאן שוב ושוב והבונוס – קפה משובח של יוליוס מיינל.